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# Tabla de vitaminas pdf **
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La Tabla de vitaminas hidrosolubles, funciones fisiológicas y principales fuentes alimentarias. de salud. Vitaminas hidrosolubles. B1 o Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Leche, queso, hígado, carne, pescado, huevos y cereales enriquecidos. Funciones fisiológicas. La ingesta a uada (IA) se muestra en negrita Levadura seca, hígado, carne roja, aves de corral, pescado, legumbres y productos y pan integrales o enriquecidos con cereales. Necesaria para metabolizar hidratos de carbono y proteínas, y para mantener un estado saludable de Un grupo de estándares nutricionales establecidos por la Departamento de˛ ˛ ˚ ˝ Title: Microsoft WordTabla Es importante conocer la disponibilidad de las vitaminas en los alimentos. Conocer su biodisponibilidad es un tema complejo pues depende de numerosos factores: de la Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Ingestión diaria recomendada de vitaminas. Indispensable para la metabolización de hidratos de carbono, grasas y muchas otras sustancias y para el funcionamiento normal de las célulasmiligramos para mujeres Principales fuentes alimentarias. Los RDA se determinan para alcanzar las necesidades dela% de la población sana. La dieta Tabla de vitaminas y minerales. Esta depende de dos factores: de la cantidad de vitamina que contiene el alimento y de la cantidad absorbida y utilizada por el organismo (biodisponibilidad de las vitaminas). Hay que tener en cuenta que se destruye fácilmente por el calor y el oxígenog de parte comestible de espinacas o acelgas aportan unos mcg de fólico. NOTA: los requerimientos diarios recomendados (RDA, por su sigla en inglés) se muestran en letra normal. para conocer las funciones que cada vitamina y mineral desempeña en el cuerpo.