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ATLAS DE LOS SABORES RAPHAËL HAUMONT, THIERRY MARX ebook
- Page: 240
- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9791387761127
- Publisher: Lunwerg Editores
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Overview Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil...