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EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA VICENTE RIOJA ebook

• Page: 320
• Format: pdf / epub / kindle
• ISBN: 9788411782128
• Publisher: Alba Editorial

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Overview La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original& x02026; Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a que nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta fácil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Quizás la paella es un "concepto" abierto a cada geografía de la Comunidad Valenciana, vinculado al uso de un utensilio de cocina y al arroz....