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DICTIONNAIRE AMOUREUX DE LA PÂTISSERIE Pierre Hermé, MATHIEU JULIE ebook
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- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9782259315197
- Publisher: Plon
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Overview Dans son Dictionnaire amoureux de la pâtisserie, Pierre Hermé nous ouvre les portes de son univers sucré avec la gourmandise et la passion qui ont fait sa renommée. Ce livre nest ni un recueil de recettes, ni un simple glossaire, mais une promenade à travers lhistoire, les saveurs, les souvenirs et les figures marquantes de la pâtisserie.De Macaron à Chocolat en passant par Ispahan, chaque entrée est loccasion pour le pâtissier de mêler anecdotes personnelles, inspirations, coups de cœur,...