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MEXICO DE IDA Y VUELTA PACO MÉNDEZ ebook

• Page: 312
• Format: pdf / epub / kindle
• ISBN: 9788408281634
• Publisher: Planeta Gastro

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Overview El mejor recetario de cocina mexicana de calidad para preparar en casa, de la mano del mejor chef mexicano de España, Paco Mendez, galardonado con una estrella Michelin.Paco Mendez lleva Mexico en su ADN, no en vano nació en el DF, sin embargo, su mexicanidad está condicionada por distintas circunstancias. La primera es su paso por elBulli a finales de la primera decada de los 2000, donde aprendió a cuestionarse todo y adquirió una tecnica más que notable. La segunda mutación culinaria...