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BONNES PÂTES ! KODJO KOUGBLENOU ebook

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• Format: pdf / epub / kindle
• ISBN: 9782263191824
• Publisher: Solar

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Overview Plus de 80 recettes de brioches, baguettes, pizzas, foccacias, ciabatta ou croissants pour faire le tour du pain et mettre la main à la pâte. Lacidité du levain, la rondeur de la farine blanche, la douceur du beurre sallient dans ces 80 recettes qui explorent la pâte sous toutes ses coutures. Feuilleté avec amour par Kodjo (@cook_as_you_feel_it), autodidacte de génie et passionné de la pâte sous toute ses formes, ce livre est une exploration gourmande de la passion boulangère....