Pda books téléchargement gratuit Le grand manuel du pâtissier 9782501191777 DJVU FB2 PDF
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Le grand manuel du pâtissier Anne Cazor, Mélanie Dupuis ebook
- Page: 288
- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9782501191777
- Publisher: Marabout
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Overview Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres. Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique. Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue,...
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