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Droit et systèmes alimentaires sains et durables. Etat des lieux et perspectives de transformation Fabien Girard, Elisabeth Lambert ebook
- Page: 553
- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9782377475384
- Publisher: UGA Editions
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Overview La contribution massive des systèmes d'approvisionnement alimentaire et de la consommation de denrées au changement climatique et à la perte accélérée de la biodiversité, parallèlement à une augmentation de la prévalence de la sous-alimentation et de la malnutrition, conduisent plus que jamais à une mise à l'examen critique des systèmes alimentaires agroindustriels dominants. Quel rôle le droit a-t-il joué dans la formation de ces systèmes et quelle pourrait être sa contribution aux fins...
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