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La cuisine d'un cancre Glenn Viel ebook
- Page: 384
- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9782017201465
- Publisher: Hachette Pratique
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Overview Un cancre. C'est ainsi que l'on me définissait lorsque j'étais petit. Alors, le 27 janvier 2020, lorsque l'Oustau de Baumanière, dont je suis le chef de cuisine depuis 2015, a été récompensé de trois étoiles Michelin, j'ai repensé en jubilant à ce que l'on me serinait : "tu es un bon à rien, tu n'y arriveras jamais ! " En bon dyslexique, 'j'avançais en effet péniblement. Il m'a toujours fallu ruser. Je flottais entre deux identités. Aujourd'hui, où que je sois, je pense cuisine. Je suis...
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