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Hokkaido. Recettes de la mer, des champs et des terres Tim Anderson ebook
- Page: 252
- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9782017292432
- Publisher: Hachette Pratique
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Overview Bienvenue à Hokkaido ! Hokkaido est l'île la plus septentrionale du Japon, connue pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation - les modèles agricoles européens, les plats japonais modernes et traditionnels, et la cuisine indigène aïnou - qui façonne une culture alimentaire unique. Hokkaido est une expérience gastronomique composée de 85 recettes savoureuses et de récits de voyage instructifs. Après une introduction théorique à la cuisine aïnoue, place à...
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