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La cuisine antillaise. Les meilleures recettes Jérôme Bertin ebook
- Page: 192
- Format: pdf / epub / kindle
- ISBN: 9782317041488
- Publisher: Mango
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Overview Le chef Jerôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous invite à un voyage gourmand, exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs. Féroce d'avocat, pâtés créoles, acras de morue, colombo de poulet, court-bouillon de poisson, bokits, blanc-manger coco et rhums arrangés... Une cuisine conviviale, délicate et parfumée, à l'image de cet archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique....
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