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ANATOMÍA DEL CUCHILLO JAPONÉS HELEN SYMONDS, SAUNDERS TOM ebook

• Page: 256
• Format: pdf / epub / kindle
• ISBN: 9791387934002
• Publisher: Cinco Tintas

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Overview Los cuchillos japoneses son venerados en todo el mundo, y con razón: su elaboración está impregnada de historia y tradición, y el respeto y reconocimiento otorgados a los maestros artesanos garantizan que habilidades transmitidas durante generaciones sigan utilizándose en la actualidad. Anatomía del cuchillo japonés lo abarca todo: desde detalles sobre la extensa historia de la cuchillería en Japón y perfiles de las forjas más prestigiosas del país, hasta explicaciones minuciosas sobre...

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